Nom : Cuisse de canard confit
Format : 0.525 kg
Emballage : 0.525 kg
Contenu net : 525 g
Marque : Canabec
Catégorie : Viande/Volaille/Autres animaux - Viande/Volaille/Autres animaux - Préparé/Transformé
GTIN : 877914002372
Nom de l'entreprise : Les Gibiers Canabec inc.
Canabec 2 Cuisses de Canard Confites 525 g
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pour 1 cuisse désossée (152 g)
| Calories 330 | % valeur quotidienne | |||
|---|---|---|---|---|
| Total des lipides 20 gr | 30 % | |||
|
saturés
13 gr
+ trans -- |
65 % | |||
| Polyinsaturés Oméga 6 -- | ||||
| Polyinsaturés Oméga 3 -- | ||||
| Monoinsaturés -- | 0 % | |||
| Total des glucides -- | ||||
|
Fibres
-- Sucres -- |
0 %
0 % |
|||
| Polyalcools -- | 0 % | |||
| Amidon -- | 0 % | |||
| Protéines 40 gr | ||||
| Cholestérol 220 mg | ||||
| Sodium 580 mg | 25 % | |||
| Potassium -- | 0 % | |||
| Calcium -- | 0 % | |||
| Fer 21 mg | 150 % | |||
|
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup |
|---|
Canard, gras de canard fondu, sel, épices.
Mode de conservation : Garder réfrigéré (entre 0 et 4 °C)
Durée de conservation : 150 Jours
Préparation et cuisson suggérée : Mode de cuisson - Préchauffer le four à 350 °F. Sortir les cuisses du sac et les deposer dans une rôtissoire (côte peau vers le haut). Réchauffer pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à l'atteinte d'une température de 74 °C au centre. - Récupérer le jus de viande gélifié pour élaborer une sauce et le gras de canard fondu pour arroser les cuisses ou faire sauter les légumes. - Pour une peau croustillante, mettre sous le grill de 2 à 5 minutes en surveillant de près. Suggestions d'utilisation - Servir avec une salade verte avec vinaigrette balsamique et sirop d'érable. - Désosser les cuisses et intégrer la chair dans des linguines ou un hachis parmentier.
Portion à servir : 100 gr
Servir comme tel : Oui
Secteurs d'activité :
Adresse :
115 rue des Grands-Lacs
Saint-Augustin-de-Desmaures, G3A2T9
Région administrative : 03 - Capitale-Nationale
Numéro d'entreprise du Québec : 1180938285
GLN de l’établissement ("Global Location Number") : 0877914000019
Nombre d'employés : 80
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