Nom : LUDA ORIG Mélange de Sauce Hollandaise
Format : 800 gr
Emballage : 800 gr
Contenu net : 0.80 gr
Variantes :
Saveur : Hollandaise
Marque : LUDA ORIG
Catégorie : Assaisonnements/Conservateurs/Concentrés - Assortiments d'Assaisonnements/Conservateurs/Concentrés
GTIN : 059668119296
Nom de l'entreprise : Aliments LUDA Foods inc.
Une poudre fine, légèrement cohésive, jaune pâle. Prépare une sauce opaque, jaune pâle, épaisse. Sa saveur de beurre est agrémentée de notes d'oeuf
pour 5.10 gr
| Calories 20 | % valeur quotidienne | |||
|---|---|---|---|---|
| Total des lipides 0,3 gr | 0 % | |||
|
saturés
0,1 gr
+ trans -- |
0 % | |||
| Polyinsaturés Oméga 6 -- | ||||
| Polyinsaturés Oméga 3 -- | ||||
| Monoinsaturés -- | 0 % | |||
| Total des glucides 4 gr | ||||
|
Fibres
-- Sucres 2 gr |
0 %
0 % |
|||
| Polyalcools -- | 0 % | |||
| Amidon -- | 0 % | |||
| Protéines 1 gr | ||||
| Cholestérol 5 mg | ||||
| Sodium 65 mg | 0 % | |||
| Potassium 55 mg | 0 % | |||
| Calcium 25 mg | 0 % | |||
| Fer 0,06 mg | 0 % | |||
| Vitamine C 0,03 mg | 0 % | |
|---|---|---|
| Vitamine ARe 0,15 RE | 0 % | |
|
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup |
||
Substances laitières modifiées, farine (blé), extrait sec de sirop de maïs, amidon de maïs modifié, huile de canola, oeuf en poudre, sel, gomme de xanthane, acide citrique, mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium, guanylate disodique, inosinate disodique, colorant (curcuma, paprika), dextrose, sucre, arôme (incluant oignon).
-Fabriqué dans une usine sans arachide
Contient :
blé, lait ou produit de lait, oeuf
Mode de conservation : Emballé en seaude 800 g. Garder dans un endroit frais et sec.
Durée de conservation : 365 Jours
Avantages du produit : Végétarien (lacto - ovo); Certifié Casher Laitier; Certifié Halal; Sans gras trans; Sans GMS PVH ELA Sauce Soya; Sans couleur artificielle; Sans arôme artificiel; Stable sur table à vapeur; Stable à la congélation - décongélation
Préparation et cuisson suggérée : Pour préparer: 1,6 L 4,5 L Beurre salé ou margarine : 500 g 1,5 kg Mélange : 267 g 800 g Eau : 1 L 3 L Faire fondre le beurre salé ou la margarine à feu doux. Ajouter le mélange et brasser avec un fouet. Ajouter l'eau en brassant. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 1 minute en brassant constamment. Ajouter du jus de citron au goût. SAUCE BÉARNAISE : Pour 1 L, ajouter 3,75 mL ( 3 4 c. à thé) de cerfeuil et 22,5 mL ( 4-1 2 c. à thé) d'estragon OU pour 4,5 L, ajouter 10 mL ( 2 c. à thé) de cerfeuil et 75 mL ( 1 3 tasse) d'estragon.
Présentation suggérée : Napper des oeufs bénédictines, une omelette ou une pizza ou poutine déjeuner. Recouvrir un morceau de poisson ou des légumes vapeurs. Utiliser comme sauce mère pour faire une dérivée, telle qu'une sauce béarnaise ou bavaroise. Remplacer le beurre et les oeufs pour les recettes de gâteaux et muffins.
Portion à servir : 30.00 mL
Servir comme tel : Oui
Secteurs d'activité :
Adresse :
6200, autoroute Transcanadienne
Pointe-Claire, H9R1B9
Région administrative : 06 - Montréal
Numéro d'entreprise du Québec : 1180348972
GLN de l’établissement ("Global Location Number") : 0059668000013
Nombre d'employés : 70
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