Nom : Cote de boeuf P.A.T AAA+ (2x1)
Format : 7.97 kg
Emballage : 2 x 7.97 kg
Contenu net : 15.93 kg net
Marque : Montpak International
Catégorie : Viande/Volaille/Autres animaux - Viande/Volaille/Autres animaux - Non préparé/non transformé
GTIN : 90775916022011
Nom de l'entreprise : Montpak International inc.
Cote de boeuf P.A.T AAA+ (2x1) - Provenant du quartier avant qui est séparé du bloc d’épaule et de la pointe de poitrine par une coupe franche passant entre la cinquième (5e) et la sixième (6e) côte et de la poitrine par une coupe franche passant à travers les côtes et à angle droit par rapport à la première coupe à un point légèrement ventral au centre de la cage thoracique. La coquille du carré (calotte), l’os de palette, le tendon dorsal ainsi que les os dorsaux sont retirés de façon à ce que le carré 7 côtes P.A.T. puisse être portionné par une coupe au couteau entre les côtes.
Aucune marque de certifications n’est mentionnée pour ce produit.
pour 100 gr
| Calories 160 | % valeur quotidienne | |||
|---|---|---|---|---|
| Total des lipides 7 gr | 9 % | |||
|
saturés
3,5 gr
+ trans 0,2 gr |
19 % | |||
| Polyinsaturés Oméga 6 -- | ||||
| Polyinsaturés Oméga 3 -- | ||||
| Monoinsaturés -- | 0 % | |||
| Total des glucides -- | ||||
|
Fibres
-- Sucres -- |
0 %
0 % |
|||
| Polyalcools -- | 0 % | |||
| Amidon -- | 0 % | |||
| Protéines 22 gr | ||||
| Cholestérol 50 mg | ||||
| Sodium 75 mg | 3 % | |||
| Potassium 300 mg | 9 % | |||
| Calcium 10 mg | 1 % | |||
| Fer 1,75 mg | 10 % | |||
|
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup |
|---|
Exempt d’affichage des valeurs nutritives sur l’emballage
Mode de conservation : 1 x Boîte en carton ondulée - 30 kg Montpak, 2 unités sous-vide, Garder au froid 0°c : 2°c
Durée de conservation : 21 Jours
Avantages du produit : • Le boeuf, une viande riche en protéines • Naturellement maigre et nutritif • Goût délicat • Élevé selon les normes les plus rigoureuses en bien-être animal de la ferme à l'abattoir avec la technologie Arrowsight • Élevé sans utilisation d'hormones de croissance • Traçabilité complète • Transformé selon les normes les plus strictes en matière de protocoles de sécurité alimentaire • Le boeuf améliore tout menu peu importe le budget • Choix judicieux pour tous les segments du marché
Préparation et cuisson suggérée : Si congelé, garder congelé jusqu'à l'utilisation et décongeler sous réfrigération. Si frais, conserver au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation. Pour des résultats optimaux, cuire à feu doux et mijoter à la cuisson lente dans un liquide assaisonné. Vous pouvez également les porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures et les terminer sur le barbecue ou au four avec votre sauce barbecue préférée.
Présentation suggérée : Ce produit prêt à l'emploi peut être cuit selon votre méthode de cuisson préférée et servi avec vos accompagnements préférés. Les recettes comprennent: des côtes levées assaisonnées à la façon d'osso buco ou des côtes levées au style barbecue.
Secteurs d'activité :
Adresse :
5730, Place Maurice-Cullen
Laval, H7C2V1
Région administrative : 13 - Laval
Numéro d'entreprise du Québec : 1172165533
GLN de l’établissement ("Global Location Number") : 0775916000016
Nombre d'employés : 250
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