Nom : Bifteck de flanc de veau de grain (2 x environ 2.5 kg)
Format : 2.5 kg
Emballage : 2 x 2.5 kg
Contenu net : 5.25 kg net
Marque : Montpak International
Catégorie : Viande/Volaille/Autres animaux - Viande/Volaille/Autres animaux - Non préparé/non transformé
GTIN : 90775916182401
Nom de l'entreprise : Montpak International inc.
Préparé à partir d'un flanc complet (8 os) ou flanchet, le flanc est retiré de la selle pour être désossé, situe à l'extrémité de la pointe grasse du flanc côté extérieur de la bavette, le bifteck de flanc est détaché de la pointe grasse du flanc par les tissus naturels, la membrane qui le recouvre ainsi que le gras sont retirés.
pour 100 gr
| Calories 110 | % valeur quotidienne | |||
|---|---|---|---|---|
| Total des lipides 2,5 gr | 3 % | |||
|
saturés
1 gr
+ trans -- |
5 % | |||
| Polyinsaturés Oméga 6 -- | ||||
| Polyinsaturés Oméga 3 -- | ||||
| Monoinsaturés -- | 0 % | |||
| Total des glucides -- | ||||
|
Fibres
-- Sucres -- |
0 %
0 % |
|||
| Polyalcools -- | 0 % | |||
| Amidon -- | 0 % | |||
| Protéines 20 gr | ||||
| Cholestérol 80 mg | ||||
| Sodium 80 mg | 3 % | |||
| Potassium 350 mg | 10 % | |||
| Calcium 10 mg | 1 % | |||
| Fer 0,75 mg | 4 % | |||
|
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup |
|---|
Exempt d’affichage des valeurs nutritives sur l’emballage
Mode de conservation : 1 boîte Montpak ondulée de 5 kg, contenant 2 sacs scellés sous vide. Conserver au congélateur à 0°F (-18°C).
Durée de conservation : 1095 Jours
Avantages du produit : • Le veau, une viande riche en protéines • Naturellement maigre et nutritif • Goût délicat • Élevé selon les normes les plus rigoureuses en bien-être animal de la ferme à l'abattoir avec la technologie Arrowsight • Élevé sans utilisation d'hormones de croissance • Traçabilité complète • Transformé selon les normes les plus strictes en matière de protocoles de sécurité alimentaire • Le veau améliore tout menu peu importe le budget • Choix judicieux pour tous les segments du marché
Préparation et cuisson suggérée : Conserver au congélateur jusqu'au moment de l'utiliser et décongeler au réfrigérateur. Pour des résultats optimaux, mariner pendant la nuit et préparer en saisissant à la poêle ou en grillade.
Présentation suggérée : Ce morceau prêt à l'emploi peut être cuisiné selon votre méthode de cuisson préférée et servi avec vos accompagnements préférés. Il peut être servi chaud dans un sandwich ou un wrap ou inclus dans une salade. Elle peut également être préparée comme un steak assaisonné et servie avec vos accompagnements préférés. Pour une tendreté optimale, il est préférable de toujours faire mariner ce morceau prêt à l'emploi avant la cuisson.
Secteurs d'activité :
Adresse :
5730, Place Maurice-Cullen
Laval, H7C2V1
Région administrative : 13 - Laval
Numéro d'entreprise du Québec : 1172165533
GLN de l’établissement ("Global Location Number") : 0775916000016
Nombre d'employés : 250
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