Fiche produit

Conservation

Mode de conservation : 1 x boîte Montpak ondulée de 10 kg contenant 2 pièces scellées sous vide, à conserver au frais 32°F : 36°F (0° C et 2° C)

Durée de conservation : 35 Jours

• Marqué d’une date d’emballage

Messages d’intérêt

Avantages du produit : Le veau est une viande riche en protéines avec un goût délicat et une texture tendre. Notre veau de haute qualité élevé sans cruauté, naturellement maigre et nutritif avec une traçabilité totale. Traité dans les plus hautes normes de protocoles de sécurité alimentaire. Emballage pratique. Rentable et sans aucune perte, le veau offre une image haut de gamme qui améliore le choix de n'importe quel menu. Facile à jumeler avec des sauces et des épices personnalisées. Le veau peut être incorporé dans bon nombre de vos recettes favorites et utilisé dans diverses compositions de menu. Les segments de clientèle visés comprennent les établissements de soins de santé, les résidences pour personnes âgées, des restaurants gastronomiques, des salles, hôtels, terrains de golf, les lignes de croisière, les opérateurs de logements multiples, des restaurants à service rapide, traiteurs ...

Préparation et cuisson suggérée : Conservez le produit frais jusqu'au moment de l'utiliser ou congelez-le dans son emballage en fonction de sa durée de conservation et de la date d'emballage. Préparez selon votre recette préférée et faites bien cuire. Coupe idéale pour un rôtissage lent et servir comme plat principal avec vos accompagnements préférés. Trancher chaud ou froid et servir sur un petit pain artisanal pour les sandwichs. Excellente préparation pour les hors-d'œuvre. Facile à marier avec des sauces et des sauces spéciales.

Présentation suggérée : servir en ragoût

Secteurs d'activité :

• Services alimentaires