Fiche produit

Conservation

Mode de conservation : 1 x Boîte 3 kg Montpak Fond Meca, 6 x Pellicule Repak #3, Garder frais entre 0 et 2° c

Durée de conservation : 15 Jours

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Messages d’intérêt

Avantages du produit : Les rognons de veau ont un goût prononcé et une texture ferme. Notre veau de haute qualité est élevé sans cruauté et il est naturellement maigre et nutritif avec une traçabilité complète. Traité dans les plus hautes normes de protocoles de sécurité alimentaire. Emballage pratique et rentable, le veau offre une image haut de gamme qui améliore n'importe quel menu. Facile à jumeler avec des sauces et épices personnalisés, le veau peut être incorporé dans bon nombre de vos recettes et utilisé dans diverses compositions de menu. Les segments de clientèle visés comprennent, des restaurants gastronomiques, des salles de réceptions, hôtels, etc.

Préparation et cuisson suggérée : Si le produit est congelé, gardez le produit congelé jusqu'à son utilisation et faire dégeler au refrigérateur. Idéal pour faire des sautés , des mijotés ou encore pour grillé. Se marient bien avec les tomates, champignons, la moutarde, le jus de citron, la crème, le vin rouge, le madère et le xérès. Servir comme plat principal avec des accompagnements de votre choix. Facile à jumeler avec des sauces et des marinades sèches. Si le produit est frais, gardez le au réfrigérateur dans la partie la plus froide et utiliser dans les prochaines 48 heures.

Présentation suggérée : Portion variable

Secteurs d'activité :

• Services alimentaires