Nom : Pointe d'épaule bœuf AA SC (3x1)
Format : 8.45 kg
Emballage : 3 x 8.45 kg
Contenu net : 25.34 kg
Marque : Montpak international
Catégorie : Viande/Volaille/Autres animaux - Viande/Volaille/Autres animaux - Non préparé/non transformé
GTIN : 90775916029904
Nom de l'entreprise : Montpak International inc.
Pointe d'épaule de bœuf AA (3x1) - Préparé à partir du quartier avant 12 côtes. Le carré (côtes) est séparé entre la 5e et 6e côte, le jarret et la pointe de poitrine sont coupés à la scie perpendiculaire à la 5ème côte et droit en direction de l'articulation du jarret et du cartilage des vertèbres du sternum. Le bloc palette est séparée de la pointe d'épaule par une coupe droite. Ensuite l’épaule avec os est désossé. Cartilage d'os et surplus de gras sont retirés au parage.
Aucune marque de certifications n’est mentionnée pour ce produit.
pour 100 gr
| Calories 180 | % valeur quotidienne | |||
|---|---|---|---|---|
| Total des lipides 11 gr | 15 % | |||
|
saturés
4,5 gr
+ trans 0,4 gr |
25 % | |||
| Polyinsaturés Oméga 6 -- | ||||
| Polyinsaturés Oméga 3 -- | ||||
| Monoinsaturés -- | 0 % | |||
| Total des glucides -- | ||||
|
Fibres
-- Sucres -- |
0 %
0 % |
|||
| Polyalcools -- | 0 % | |||
| Amidon -- | 0 % | |||
| Protéines 20 gr | ||||
| Cholestérol 60 mg | ||||
| Sodium 70 mg | 3 % | |||
| Potassium 300 mg | 6 % | |||
| Calcium 10 mg | 1 % | |||
| Fer 4 mg | 22 % | |||
|
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup |
|---|
Boeuf
Mode de conservation : 1 boîte en carton ondulé Montpak de 30 kg, contenant 3pièces scellées sous vide, à conserver au réfrigérateur à 0°C : 2°C (32°F : 36°F)
Durée de conservation : 35 Jours
Avantages du produit : Produit du Canada Naturellement maigre et nutritif Excellente source de protéine Bonne source de fer Traçabilité complète Certifié SQF Certifié halal Produit local du Québec Bœuf du Québec S'adapte à tous les budgets Convient à tous les types de secteurs d'activité
Préparation et cuisson suggérée : conserver au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation. Pour de meilleurs résultats, faire rôtir lentement à basse température, 350 F pour 3 heures ou 20 minutes par livre
Présentation suggérée : Ce produit prêt à l'emploi peut être cuit selon votre méthode de cuisson préférée et servi avec vos accompagnements préférés. Les recettes comprennent: assiette de rôti de boeuf chaud avec vos accompagnements préférés ou peuvent être coupées en tranches et servis dans un sandwich chaud. Les restants peuvent être réfrigérés et utilisés dans des sandwichs froids, des wraps, et dans de grandes salades. Peut également être préparé pour une entrée froide ou chaude.
Secteurs d'activité :
Adresse :
5730, Place Maurice-Cullen
Laval, H7C2V1
Région administrative : 13 - Laval
Numéro d'entreprise du Québec : 1172165533
GLN de l’établissement ("Global Location Number") : 0775916000016
Nombre d'employés : 250
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